Cách phân biệt nấm linh chi thật và giả đơn giản

Trước tình trạng nấm linh chi xuất hiện tràn lan trên thị trường, các bạn hãy chú ý tới cách phân biệt nấm linh chi thật và giả nhé. Một số cách phân biệt nấm linh chi thật và giả đơn giản, dễ nhìn như sau:

- Mặt trên nấm linh chi thật đỏ gạch, các vân nổi rõ, nấm linh chi để tự nhiên thì không được bóng lắm.

- Mặt dưới nấm linh chi thật có màu vàng nghệ.

- Gốc của nấm không quá to.

- Cách xác định nhanh chóng nấm linh chi có bị mốc hay không là cắt đôi nấm nếu thấy mốc trong thân nấm tức là nấm đã bị mốc. 

- Đường kính trung bình của nấm linh chi từ 15-20 cm.

- Loại nhỏ là nấm bào tử.

- Loại nấm linh chi phổ biến trung bình 1,5- 2cm.

-  Có mùi đắng khi ngửi nếu hay uống thì ngửi thấy đắng dễ chịu.

- Nấm linh chi đến vụ thu hoạch thường thân rắn chắc (nấm đủ tiêu chuẩn thu hoạch không phải là nấm già), không cứng như gỗ, không nhẹ xốp (nhẹ xốp là nấm non, nấm to mà nhẹ xốp vẫn được coi là nấm non).

- Tính từ thời gian thu hoạch đến tay người dùng không cách quá xa. Nấm để lâu sẽ không thơm, chất lượng sẽ giảm đi một phần.

 Nguồn: http://vuonsam.vn/cach-phan-biet-nam-linh-chi-that-va-gia-don-gian.html