Để kéo dài tuổi thọ cho các thiết bị nhà bếp như máy hút khói, lò nướng hay tủ lạnh… bạn có thể dùng những cách dưới đây khi vệ sinh những thiết bị này.
Kiểm tra hạn sử dụng của thực phẩm
Mỗi tháng 1 lần, bạn hãy lau dọn lại các kệ, ngăn chứa đồ ăn trong tủ lạnh, kiểm tra hạn sử dụng, để đảm bảo độ an toàn của thực phẩm.
Sắp xếp thiết bị nhà bếp ngăn nắp
Sắp xếp thiết bị nhà bếp như muỗng, nĩa, dao, chén, nồi… ngăn nắp, ở những vị trí cố định, bạn sẽ không mất thời gian tìm kiếm chúng mỗi khi nấu nướng.
Lau chùi bếp sau khi nấu
Việc chùi rửa nhà bếp sau mỗi lần nấu, chỉ cần ít thời gian, nhưng không phải ai cũng có thói quen này. Nhiều người hay dồn việc này tới cuối tuần. Nhưng, lúc đó những vết bẩn sẽ bám chặt hơn, khô lại nơi thành bếp và bạn sẽ mất rất nhiều thời gian cho việc cọ rửa, làm sạch bếp. Vì thế hãy tuân thủ nguyên tắc lau chùi bếp ngay mỗi khi nấu xong. Tủ bếp cũng cần phải vệ sinh sạch.
Làm sạch máy xay sinh tố
Lưỡi dao của máy sinh tố rất khó chùi rửa. Bạn hãy nhỏ mấy giọt nước rửa chén vào, rồi châm nước nóng cho bọt nổi lên, đậy nắp, xóc mạnh. Sau đó rửa lại bằng nước lọc, máy xay của bạn sẽ sạch.

Khi vệ sinh lò nướng,Lò vi sóng,  hay máy hút mùi, bạn nên đọc kỹ bảng hướng dẫn sử dụng vì mỗi loại có cách bảo trì riêng. Bạn cũng có thể kết hợp với một vài cách vệ sinh thiết bị nhà bếp sau:

Lò vi sóng

- Dùng một chiếc khăn ẩm, mềm lau sạch lò khi đang còn ấm, vì nếu để nguội thì thức ăn rớt ra sẽ bị khô lại, do đó khó làm sạch.
- Nếu lò vi sóng bị dính nhiều thức ăn lâu ngày khó chùi rửa, có thể cho một trái chanh vào lò vi sóng và bấm nút một phút (hoặc hai-ba phút tùy vết bẩn), dùng khăn sạch lau lại, các vết bẩn sẽ dễ lau hơn. Nếu không có chanh, bạn có thể nấu một tô nước trong lò vi sóng khoảng năm phút cho hơi nước bốc lên làm mềm các chất bẩn trong lò vi sóng, sau đó dùng khăn lau lại cho sạch. Có thể cho thêm giấm, bột tẩy baking soda vào tô nước để tẩy sạch hơn.

Máy hút mùi

- Nếu máy hút mùi trong bếp nhà bạn có miếng hút là than hoạt tính, bạn chỉ việc thay miếng than đó mỗi ba hay sáu tháng (tùy theo hướng dẫn của nơi bán). Nếumáy hút mùi là nhôm hay inox, bạn nên tháo ra và ngâm vào dung dịch tẩy cho ra chất dầu mỡ, hoặc dùng vòi nước mạnh xịt cho ra các chất dơ dính vào các mắt lưới của miếng hút khói. Sau đó có thể cho vào máy rửa chén để tẩy rửa lại thêm một lần nữa (chỉ áp dụng cho loại miếng hút khói làm bằng inox, nếu làm bằng nhôm thì bạn nên rửa lại bằng nước pha xà phòng ấm bằng tay, vì dung dịch tẩy của máy rửa chén có thể làm miếng hút khói bị đen).

Lò nướng

- Tháo rời các vỉ sắt và ngâm trong nước có pha xà phòng.
- Mở lò nướng cho chạy phần “tự lau chùi” (những lò nướng mới thường có chế độ này), máy sẽ tự động cài chặt cửa lò và bắt đầu tự làm sạch trong vòng vài giờ, các vết dơ do đồ ăn khét bị dính vào sẽ được làm mềm, có thể lau chùi dễ dàng. Nếu lò nướng của bạn không có chế độ này thì sau khi nướng, bạn nên tắt lò, lấy các vỉ sắt ra ngâm nước ấm pha xà phòng. Nếu trước khi lau chùi không dùng lò thì nên mở lò cho ấm (khoảng 50-600) trong vòng 10 phút rồi tắt lò. Sau đó, dùng thuốc tẩy xịt vào bên trong lò, nhất là ở các vết dơ, để khoảng 10-15 phút rồi dùng khăn ẩm lau chùi lại nhiều lần cho sạch hết các chất tẩy. Lau lại lần nữa bằng khăn khô cho thật sạch.
- Khi lò có dính nhiều đồ ăn khét đóng cứng, đừng dùng dao hay vật dụng sắc nhọn cạy ra. Bạn nên dùng nhiều khăn giấy hay khăn vải, xịt thuốc tẩy vào và lót khăn ở đáy lò, để qua đêm, các vết dơ sẽ mềm ra, dễ dàng cho việc lau chùi hơn. Nếu không có thuốc tẩy, bạn có thể thay thế bằng giấm hay bột baking soda pha với nước. Lưu ý là khi sử dụng nước baking soda thì chỉ nên xịt vào lò nướng khi lò đã nguội.