Bếp hồng ngoại là gì?

Bếp hồng ngoại còn được gọi là bếp Halogen là loại bếp sử dụng năng lượng hồng ngoại do bóng halogen phát ra để làm chín thức ăn. Cũng tương tự như bóng thường, nhưng bóng Halogen bền hơn, công suất và nhiệt độ phát ra cao hơn rất nhiều. Bởi bóng halogen có chứa một lượng khí halogen như iot, brom còn bóng thường sử dụng dây tóc nên độ bền của bóng đèn thấp hơn rất nhiều lần. Nhiệt độ trung bình trong bóng halogen lên tới 250-600 độ, có thể làm chín thức ăn một cách nhanh chóng.

Mặt bếp hồng ngoại được làm bằng một loại vật liệu chịu nhiệt cực tốt, có độ bền cao đó là ceramic. Nguyên tắc hoạt động của bếp hồng ngoại như sau: Khi bật bếp hồng ngoại lên, đèn halogen được thắp sáng sẽ bức xạ ra nhiệt làm nóng dần bề mặt bếp làm bằng ceramic. Dụng cụ nấu ăn như xoong, nồi, chảo...đặt trên bề mặt bếp sẽ nhận được năng lượng bức xạ từ đèn halogen qua bề mặt bếp. Công suất điện đầu vào để thắp sáng đèn halogen là từ 1.200w tới 2.000w, tiết kiệm điện hơn so với bếp điện. Nguồn: http://www.dienmaythanhtrung.com/bep-hong-ngoai-la-gi.html